慢性胃炎的饮食原则是什么

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病 上传日期：2013-06-24

　　上海徐浦中医院医生说到，饮食质量的好坏还有饮食的方式方法直接都会影响到我们身体的健康，尤其是胃肠健康，慢性胃炎是一种十分常见的胃肠疾病，也是临床上的高发病中，它的存在时刻的威胁着我们健康的生活，危害着我们正常的生活，久拖不治后果是不堪设想的。那么，慢性胃炎的饮食原则是什么?

　　慢性胃炎的饮食原则

　　一、食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。

　　二、注重软、烂、消化，食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

　　三、保持新鲜、清淡，各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　四、讲究烹调方法，宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

　　五、莫忘饮食禁忌，慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

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　　温馨提示：以上就是上海徐浦中医院医生关于慢性胃炎的饮食原则是什么的介绍，慢性胃炎不仅病史较长，而且时常伴有反复发作的特性。养成良好的生活饮食习惯是预防慢性胃炎的前提。如果治疗不彻底，盲目治疗，只会是治标不治本，还会引发更为严重的胃部疾病。所以告诫广大患者，慢性胃炎要及时治疗，正确治疗，坚持治疗。如果您还想了解更多，可以免费点击在线咨询!

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