十二指肠炎患者如何饮食?

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病 上传日期：2019-11-24

　　　　上海徐浦中医院医生：十二指肠炎在现在社会里已经变得不再陌生，在临床上缺乏特征性。通常来讲，十二指肠炎系指十二指肠的炎症，分为原发性和继发性两种，原发性者也称非特异性十二指肠炎。胃病是多发病、慢性病，易反复发作，呈慢性经过，因而要治愈胃病，需要一个较为艰难持久的历程。患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还应做好自我保健。 那么，十二指肠炎患者该怎么选择饮食呢?

　　1.加强营养：应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

　　2.限制多渣食物：应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、火腿及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　3.不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

　　4.烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

　　5.制订合理的饮食制度：吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视;保持思想松弛，精神偷快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰处在活跃状态，显然不利于溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。

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　　温馨提示：以上就是上海徐浦中医院医生对于十二指肠炎患者平时饮食的介绍。从生活细节方面入手，尤其是饮食和精神方面。制定一个健康的生活饮食计划，对于养成良好的生活习惯以及防治胃酸发生是有很大帮助。保持积极地生活态度，对于任何疾病的预防和治疗都会有所帮助

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