适合慢性胃炎患者的养胃食谱

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病 上传日期：2022-09-11

　　慢性胃炎是各种原因引起的胃粘膜慢性炎症，发病率随年龄增长而逐渐增加。有什么饮食方法可以对付慢性胃炎?下面，边肖推荐三种慢性胃炎的养生粥和养生汤。

　　一、慢性胃炎养胃粥

　　1.生姜红枣粥

　　生姜3片，大枣15枚，粳米50克，可煮粥。适用于脾胃虚寒证。

　　2、扁豆佛手粥

　　扁豆100克，佛手30克，粳米100克，可煮粥。适用于肝胃不和。

　　3、红枣莲子粥

　　红枣80克左右，莲子50克，粳米200克，同粥。具有健脾养胃的功效。

　　二、养胃汤治疗慢性胃炎

　　1.山药鸡汤

　　山药200克，鸡肉1/3，香菇200克，蜜枣1个，生姜2片，桂圆5个。将炒好的鸡块放入慢炖锅中，加入适量开水，放入铁山药块，加盖，小火煨2小时，再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续煨20分钟，最后放入盐、胡椒粉等调料，加入适量枸杞。

　　2.猴头菇鸡汤

　　三个猴头菇，半只鸡，枸杞，姜，盐，料酒，几片火腿。猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。将鸡肉放入烧开的锅中，焯些酒去腥，将食材一起放入电紫砂锅中，一次加足冷水，炖四个小时。最后半小时加入枸杞，喝前加盐调味。

　　3、薏米五花肉汤

　　薏米50克，五花肉100克，料酒10毫升，葱、姜、盐、味精各适量。猪肚和薏米一起煮30分钟，再加入边角料煮15分钟，最后加入味精即可食用。

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