关键在饮食。《黄帝内经》:人以水谷为本,故人绝水谷则死,脉无胃气亦死。“水与谷米”,没有说肉、蛋、奶、人参等.就是说了粮食,五谷杂粮! “五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益,”就是最好的说明。五谷是养命之根本,被放在了首要的地位,其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。所以春天,应该多喝一些粥类。此时肝旺而脾胃虚弱,粥是易消化的食物,配合一些药物熬制而成的药粥,对脾胃有着更好的滋补作用。药物的选用上既要考虑生发阳气,又要考虑滋补脾胃,可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。《千金月令》中说“正月宜食粥”,确实很有道理。此外,像莲子粥、山药粥、红枣粥等也是很好的补脾粥膳。
春季肠胃养护的关键是养阳气。辛温食物可以温补人体阳气,抗拒风寒,保养人体生发之气。
特别是早春时节,乍暖还寒,忽冷忽热,寒暖交替,阴寒之气渐渐退去,阳刚之气开始生发,此时,应少吃或不吃性寒食物,以防阻遏阳气发越,多吃一些葱、姜、芥末、韭菜,这样不仅能祛散阴寒之气,还有助于春天阳气的生发。
而且,这些辛温之菜对多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用,对预防呼吸道传染病和肠胃传染病也有一定的功效。
精神调摄在这个时候也显得非常重要。雨水,春季之始,阳气升发之时,人们肝气较旺,精神焕发。但当肝气升发太过时,脾气暴躁的人面红耳赤、烦躁不安,性格内敛的人郁郁寡欢、精神压抑,肝木克脾土,这些人都会变得“没有胃口”.所以,雨水时节调养脾胃也需要静心,心平气和,肝气不横逆,脾胃也就安宁了。
心要静,身体却还是要多动一动,动则升阳,既能驱寒,又能除湿。而这个时候最适合的运动莫过于放风筝了。放风筝时,人不停地跑动、牵线、控制;风筝升起后昂首翘望,愉悦心志。整个运动既活动了周身关节,促进了血液循环,又放松了心情,对脾胃也起到了一个非常好的调节作用。
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